影響食品級雙氧水穩(wěn)定性的主要因素
由于工業(yè)級雙氧水中含有大量金屬離子之類的雜質(zhì)，所以，在工業(yè)級雙氧水的生產(chǎn)過程中，通常在雙氧水中加入大量的穩(wěn)定劑來抑制雜質(zhì)的催化作用。光。波長在3200--3800?之間的光線，工業(yè)雙氧水價格，會加速雙氧水的分解速度。為提高雙氧水的穩(wěn)定性，必須對光、熱、金屬離子含量和PH值四大因素進(jìn)行控制。食品級雙氧水因純度高，內(nèi)含金屬離子等雜質(zhì)很少，具有很好的穩(wěn)定性，黃山工業(yè)雙氧水，
食品級雙氧水的介紹
目前，全國有幾十家以蒽醌法生產(chǎn)工業(yè)級雙氧水的企業(yè)。1999年之前，國內(nèi)沒有批量生產(chǎn)食品級雙氧水的廠家，國內(nèi)食品企業(yè)使用的雙氧水，絕大多數(shù)是從國外進(jìn)口的，每年用于購買進(jìn)口雙氧水的外匯也是一筆可觀的費(fèi)用。在此之前，國內(nèi)一些廠家也生產(chǎn)少量試劑級雙氧水，但由于產(chǎn)量?。ㄒ惶靸H能生產(chǎn)200公斤）、質(zhì)量不穩(wěn)定，無法應(yīng)用于食品行業(yè)。
影響食品級雙氧水穩(wěn)定性的主要因素
PH值。介質(zhì)的酸堿度對雙氧水的穩(wěn)定性有很大的影響。在酸性條件下，雙氧水的性質(zhì)十分穩(wěn)定，發(fā)生氧化反應(yīng)的速度較慢；在堿性介質(zhì)中，工業(yè)雙氧水報(bào)價，雙氧水很不穩(wěn)定，分解速度很快。因此，在堿性環(huán)境中，通過加熱方式，可以完全破壞過量的雙氧水。 雜質(zhì)。雜質(zhì)是影響雙氧水穩(wěn)定性的重要因素。很多金屬離子如二價鐵離子、二價錳離子、二價銅離子、三價鉻離子等都會促進(jìn)雙氧水的分解。
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